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JAPANISCHES WAGYU

PREMIUM WAGYU A5 Striploin

95.00 €

PREMIUM WAGYU A5 Ribeye

90.00 €

BLACK ANGUS

BLACK ANGUS Ribeye

20.00 €

BLACK ANGUS Striploin

18.00 €

BLACK ANGUS Tenderloin

21.00 €

BLACK ANGUS Chuck Eye Roll

15.00 €

BLACK ANGUS Tri-Tip

13.00 €

SCHARF MARINIERTES Rindfleisch am Spieß

13.00 €

SALAT

CRISPY EBI

21.00 €

HORENSO NO TRUFFLE

19.00 €

SEAFOOD

JAKOBSMUSCHELN

23.00 €

BLACK TIGER GARNELEN

23.00 €

SUPPEN

DOBIN

9.00 €

SAKE MISO

9.00 €

SHIRO MISO

7.00 €

GEMÜSE

MAIS

5.00 €

SÜßKARTOFFEL

5.00 €

LOTUSWURZEL

5.00 €

ZUCCHINI

5.00 €

CHAMPIGNONS

5.00 €

PAPRIKA

5.00 €

MÖHREN

5.00 €

KÜRBIS

5.00 €

GEMÜSE MIX

11.00 €

SPARGEL

11.00 €

BEILAGEN

SESAM DIP

2.00 €

SOJAMARINADE DIP

2.00 €

KNOBLAUCH-PFEFFER-SAUCE

2.00 €

SCHARFE CHILISAUCE

2.00 €

FRISCHE CHILI

2.00 €

QP MAYONNAISE

2.00 €

NATUR REIS

3.00 €

GOMA WAKAME

6.00 €

AGEDASHI

8.00 €

KARAAGE

10.00 €

EBI TEMPURA

15.00 €

ASPARAGUS TEMPURA

10.00 €

EDAMAME

6.00 €

SPITZKOHL

6.00 €

GURKENSALAT

6.00 €

HOREN NO GOMA

8.00 €

KIMCHI

6.00 €

SCHWEINE CUTS & CHICKEN

JAPANISCHE Würstchen

9.00 €

HÄHNCHENSCHENKEL

13.00 €

IBERICO – Schweinebauch

11.00 €

IBERICO Secreto

18.00 €

JAPANISCHES BBQ MENÜ

Jedes Menü ist bestellbar ab 2 Personen

MEAT & GREET

65.00 €

TASTE OF SAMURAI

135.00 €

BUTCHERS CHOICE

85.00 €

SUSHI NIGIRI

MUSCHELFLEISCH

13.00 €

UNAGI / GEGRILLTER Aal

16.00 €

KANI / KING CRAB FLEISCH

22.00 €

AMA-EBI / SÜßE GARNELE

11.00 €

HEILBUTT (Weiß)

13.00 €

INARI / TOFU

10.00 €

BLUEFIN TUNA Ō TORO

20.00 €

BLUEFIN TUNA CHŪ TORO

18.00 €

EBI /BLACK TIGER GARNELE

12.00 €

HAMACHI (Yellowtail Kingfish)

14.00 €

SCHOTTISCHER LACHS

12.00 €

BLUEFIN TUNA AKAMI

15.00 €

GUNKAN

IKURA /salmon roe

16.00 €

UNI /urchin

25.00 €

SAMURAI FINEST NIGIRI

LACHS TORO NIGIRI

18.00 €

LACHS HEILBUTT WEIB NIGIRI

18.00 €

SCALLOPS EBI NIGIRI

19.00 €

Ō TORO IMPERIAL NIGIRI

29.00 €

UNAGI ROYAL NIGIRI

29.00 €

CHŪ TORO TRUFFLE NIGIRI (auf Anfrage)

32.00 €

WAGYU UNI NIGIRI

35.00 €

SAMURAI FINEST NIGIRI PLATE

99.00 €

SUSHI MAKI

TORO CAVIAR MAKI

25.00 €

NIGI TORO MAKI

19.00 €

SCHOTTISCHER LACHS AVOKADO MAKI

11.00 €

SCHOTTISCHER LACHS MAKI

11.00 €

TUNA MAKI /bluefin tuna

16.00 €

EBI AVOKADO MAKI

11.00 €

MAKI vegan

AVOKADO MAKI / SESAM

9.00 €

KAPPA MAKI / SESAM

8.00 €

SASHIMI

TORO TUNA BELLY

35.00 €

HAMACHI SASHIMI

20.00 €

HEILBUTT (weiß) SASHIMI

20.00 €

TUNA bluefin SASHIMI

25.00 €

LACHS SASHIMI

18.00 €

MORIWASE groß

65.00 €

MORIWASE klein

45.00 €

SASHIMI SPECIALS

BEEF TATAKI (kalt)

29.00 €

MUSCHELFLEISCH CARPACCIO

27.00 €

SIZILIANISCHE ROTE GARNELEN

25.00 €

HEILBUTT (weiß) SPECIAL

29.00 €

LACHS CARPACCIO

21.00 €

HAMACHI (yellow kingfish) SPECIAL

29.00 €

TUNA SASHIMI SPECIAL

29.00 €

TORO CARPACCIO

35.00 €

SPECIALS

TUNA TATAR

23.00 €

HAMACHI TATAR

20.00 €

LACHS TATAR

16.00 €

HEILBUTT (weiß) SPECIALS

20.00 €

LACHS SPECIAL

19.00 €

BLUEFIN TUNA SPECIAL

21.00 €

SPECIAL ROLLEN

VEGAN SPECIAL ROLLE

17.00 €

ASPARAGUS ROLLE

18.00 €

CRISPY TIGER ROLLE

27.00 €

SPICY ROLLE

29.00 €

LACHS MIX ROLLE

25.00 €

BLACK TIGER ROLL

29.00 €

RAINBOW ROLL

28.00 €

SUSHI SETS

chef's choice (or veggie)
sashimi, nigiri, maki, special rollen, miso soup

CHEF’S CHOICE – EINE PERSON

48.00 €

VEGGIE – EINE PERSON

42.00 €

CHEF’S CHOICE – ZWEI PERSONEN

95.00 €

VEGGIE – ZWEI PERSONEN

82.00 €

CHEF’S CHOICE – DREI PERSONEN

142.00 €

VEGGIE – DREI PERSONEN

125.00 €

CHEF’S CHOICE – VIER PERSONEN

182.00 €

VEGGIE – VIER PERSONEN

161.00 €

NIGIRI MIX

40.00 €

LACHS LOVE

36.00 €

MIXED PLATE

42.00 €

CHIRASHI SUSHI

49.00 €

BEILAGEN

FRISCHE CHILI

2.00 €

SCHARFE CHILISAUCE

2.00 €

KNOBLAUCH-PFEFFER-SAUCE

2.00 €

SOJAMARINADE DIP

2.00 €

KIMCHI

6.00 €

SESAM DIP

2.00 €

HOREN NO GOMA

8.00 €

GURKENSALAT

6.00 €

SPITZKOHL

6.00 €

EDAMAME

6.00 €

ASPARAGUS TEMPURA

10.00 €

EBI TEMPURA

15.00 €

KARAAGE

10.00 €

AGEDASHI

8.00 €

GOMA WAKAME

6.00 €

NATUR REIS

3.00 €

QP MAYONNAISE

2.00 €

JAPANISCHE DESSERTS

DORAYAKI

6.00 €

KUGELEIS

6.00 €

WAFFELN

8.00 €

SAKURA MIZU SHINGEN MOCHI (JELLY)

8.00 €

MOCHI EIS

8.00 €

Getränk